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「【片山商店】 塩こうじ 330g」を1名さま
塩麹(塩こうじ)は、麹(こうじ)の酵素力で食材の旨みを引出し、硬いお肉なども柔らかくし、野菜、魚などなんでもつかえる万能調味料です。
和・洋・中どんな料理でも隠し味に使うと食材の旨みを引出してくれます。
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